糖醋里脊的做法视频新东方厨师

糖醋里脊正宗的做法视频

"糖醋里脊"是一道中國傳統菜肴，是一種將肉片炸至酥脆後再配以甜酸口味的料理。這道菜在中國菜系中非常受歡迎，其口感香脆多汁，酸甜的調味使其成為一道美味可口的家常菜。製作糖醋里脊的主要步驟包括：1. 準備材料： 需要準備豬里脊肉、蔥、薑、大蒜等配料，以及醋、糖、醬油等調味料。2. 切片和調味： 先將豬里脊肉切成薄片，然後用鹽、胡椒等調味料腌製片刻，使肉片入味。3. 裹粉炸酥： 將腌製好的豬肉片裹上薄薄的澱粉或玉米粉，然後放入油鍋中炸至金黃酥脆。這個步驟使肉片外酥內嫩，口感更加美味。4. 製作醬汁： 在另一個鍋中，將醋、...