川菜干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法视频

干锅土豆片的做法干锅土豆片是一道美味的川菜，口感香脆，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭或者啤酒。以下是干锅土豆片的做法： 土豆 23个 青红辣椒适量 蒜末 适量 生姜末 适量 郫县豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 葱段 适量 鸡精 适量 盐 适量 香菜 适量 食用油 适量 土豆去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡，去除淀粉。 油热后，将土豆片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。 另起锅，留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。 加入豆瓣酱、干辣椒、花椒粒炒香。 放入青红辣椒翻炒出香味。 倒入炸...