用酒酿卤鸡爪，美味又解馋

有平美食 2024-06-14 490 0 醪糟鸡爪的做法窍门酒糟闷鸡爪甜酒糟蒸鸡爪的做法大全

酒酿卤鸡爪是一道美味的家常菜, 香辣可口, 而且富有营养。以下是我教你用酒酿卤鸡爪的做法，保证让你停不下来。

原料：

鸡爪500克

生姜3片

大葱1根

八角56个

香叶3片

干辣椒（根据个人口味可适量增减）

料酒适量

酱油适量

酒酿适量

冰糖适量

盐适量

食用油适量

做法：

鸡爪买回来洗净，焯水去血水备用。

锅中放适量食用油，爆香生姜、大葱、八角、香叶、干辣椒。

倒入鸡爪，翻炒均匀。

加入适量料酒，炒至鸡爪变色。

接着加入适量酱油，酒酿，冰糖，盐（根据个人口味适量增减）。

加入清水浸没鸡爪，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

最后收汁，让鸡爪充分入味即可。

这样香辣又解馋的酒酿卤鸡爪就可以享用了。越吃越过瘾哦~

注意：酒酿卤鸡爪属于辛辣食物，过量食用容易上火，建议搭配适量的清淡菜式食用。

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