卖烧饼的大妈

制作过程

街头小贩烧饼的制作与销售街头小贩经营烧饼生意是一种常见的小型食品摊位经营模式，这种传统小吃以其香酥可口受到许多顾客的喜爱。以下为对街头烧饼的制作与销售进行的详细解析：制作烧饼需要准备面粉、猪油、酵母等原料。一般的制作过程包括以下几个步骤： 将面粉、猪油、酵母等原料混合搅拌成面团，适量加水直至面团软硬适中。 让面团发酵，使其体积膨胀，表面呈现出细腻的气孔。 将发酵后的面团擀成薄片，再以擀的方式将其折叠叠加，形成多层的薄片结构。 将薄片烘烤至金黄酥脆即可。街头小贩在销售烧饼时，通常会采取以下策略吸引顾客： 摊...