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探讨黄须菜的营养与储存技巧黄须菜（学名：Brassica juncea var. foliosa）是一种常见的绿色叶菜，也被称为芥菜苔、芥蓝菜等，是春季的一道美味佳肴。与韭菜和菠菜相比，黄须菜不仅味道独特，而且营养丰富，储存期较长。下面我们来探讨一下黄须菜的营养价值和储存技巧。 黄须菜的营养价值黄须菜富含多种维生素、矿物质和纤维，是一种营养丰富的蔬菜。具体来说，黄须菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和叶酸等，这些维生素对于维持身体健康、促进免疫系统功能至关重要。黄须菜还含有钙、铁、镁、钾等矿物质，有助于维持...