小茴香增加什么味道

小茴香增加什么味道

小茴香：多功能的香料和草药小茴香（Carum carvi）是一种广泛用于烹饪和药用的植物，具有丰富的历史背景和多种用途。它属于伞形科，与茴香和葛缕子有着近亲关系。以下是关于小茴香的详细信息： 概述小茴香，又称真小茴香、洋茴香，是一种常见的香料和草药植物，广泛分布于欧洲、亚洲和北非。它的种子通常用作调味品，具有强烈的芳香和微辣的味道。除了在烹饪中使用外，小茴香在传统草药学中也被用作药用植物。 用途1. 烹饪： 小茴香种子广泛用于欧洲和亚洲的烹饪中，特别是在德国、奥地利和北欧国家的菜肴中，如德国的Sauer...