红烧五花肉的家常做法

红烧五花肉怎么做好吃不腻

红烧五花肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜香，肥而不腻。以下是制作红烧五花肉的步骤及一些建议： 制作步骤： 准备食材：五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、冰糖、酱油、老抽、生抽。 五花肉处理：将五花肉洗净后切成稍厚的片状，用开水焯水，去掉血水和腥味。 煸炒食材：锅中加入适量油，将葱姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。 煸炒五花肉：将焯水后的五花肉放入锅中煸炒至两面微黄。 加调料：加入适量料酒、冰糖、酱油、老抽、生抽，炒匀让五花肉均匀沾满调料。 炖煮：加入适量的水，水没过五花肉，转小火盖上锅盖炖煮，保持汤汁浓稠...