虾仁炒鸡蛋：一道美味的家常菜

虾仁炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面我将为您介绍如何制作这道美味菜品。

食材准备：

• 新鲜虾仁 150克
• 鸡蛋 3个
• 青蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

烹饪技巧：

1. 煎鸡蛋时不要煎过老，避免鸡蛋过干影响口感。

2. 炒虾仁时火候不宜过大，否则虾仁容易变得硬嚼劲。

3. 建议在炒虾仁之前先用淀粉和料酒腌制片刻，增加虾肉的鲜嫩口感。

希望您能尝试制作这道美味的虾仁炒鸡蛋，享受美食的乐趣！