软炸里脊的做法最正宗的做法

钰贝美食 2024-05-16 108 0 软炸里脊的做法家常软炸里脊的做法视频教程软炸里脊的做法窍门

软炸里脊的做法

软炸里脊是一道美味可口的传统家常菜，下面是软炸里脊的做法：

猪里脊肉 250克

鸡蛋 1个

淀粉适量

面包糠适量

盐适量

白胡椒粉适量

生抽适量

料酒适量

姜末适量

食用油适量

将猪里脊肉切成薄片，用刀拍松

加入适量盐、白胡椒粉、生抽、料酒、姜末腌制20分钟

取一个蛋打入碗中，打散备用

另取一碗放入适量淀粉

将腌制好的猪里脊片依次裹上蛋液和面包糠

热油至七成热，放入裹好面包糠的里脊肉，炸至金黄色即可

捞起沥干油分，切块装盘，撒一些白胡椒粉即可

炸制软炸里脊时，油温不宜过高，以六七成热为宜，炸至金黄色即可，这样可以保证里脊肉口感更加嫩滑。

希望你做出来的软炸里脊能够受到家人的喜爱！

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