柳州美食推荐

柳州是广西的一个美食之都，拥有许多独特的地方美食，吸引着众多游客前来品尝。以下是一些在柳州不容错过的美食：

1. 螺蛳粉

螺蛳粉是柳州的特色美食之一，以其独特的鲜香味道而闻名。螺蛳粉的汤汁鲜美，面条Q弹，配料丰富，是柳州人早餐的首选。

2. 柳州螺丝粉

与螺蛳粉类似，但是柳州螺丝粉使用的是螺丝状的面条，口感更加独特。柳州螺丝粉的汤头清爽，配上各种鲜美的配料，是一道美味的午餐选择。

3. 八珍豆腐

八珍豆腐是柳州的传统名菜，选用上等黄豆制作而成，口感细腻，入口即化。配以各种鲜美的配料，如香菇、虾仁等，营养丰富，口味鲜美。

4. 柳州螺蛳煲

柳州螺蛳煲是一道独具特色的家常菜，选用新鲜的螺蛳煮制而成，汤汁鲜美，味道醇厚。柳州人认为螺蛳煲有清热解毒的功效，是夏季的美食佳品。

5. 柳州酸笋鱼

柳州酸笋鱼是一道酸辣可口的地方名菜，选用当地特产的酸笋和新鲜的鱼肉烹制而成，口味独特。酸笋的酸味与鱼肉的鲜美相互融合，令人回味无穷。

以上是柳州的一些美食推荐，希望您在柳州的美食之旅中能够尽情享受当地的特色美食！