食材准备

庆彩美食 2024-06-19 441 0

如何制作美味的卤鸭腿

卤鸭腿是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜肴。以下是制作美味卤鸭腿的简单步骤：

鸭腿：2只

生抽：50ml

老抽：20ml

料酒：30ml

冰糖：30g

八角、桂皮、香叶、姜、葱、干辣椒：适量

清水：适量

鸭腿洗净，用开水焯水后捞出备用。

热锅冷油，放入葱姜爆香。

放入鸭腿煎至两面金黄。

加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒以及清水。

大火煮开后转小火，焖煮40分钟至鸭腿入味即可。

烹饪提示：可以根据个人口味加减调料用量，煮好的卤鸭腿口感鲜嫩、香气四溢。

祝您成功制作出美味的卤鸭腿，希望您用餐愉快！

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