9魔都探店上海湘菜排队王
湖菜排队的王者何以越来越火？山水城记月日，北京发布了湖菜品牌北京发展调查。调查显示，湖菜热度不仅在北京居高不下，从上海到广州深圳，越来越多的湖菜馆出现了人们从众的现象。有着年历史的湖菜经典品牌老鸭煲，就是这样一家湖菜排队王。今天，9魔都探店上海湘菜排队王请跟随山水城主脚步，与创始人聊一聊湖菜江湖背后的餐饮格局，剖析湖菜暗战发展的成功密码。一道火爆湖菜的背后，是高品质食材与高效供应链持续不断的研发常态化的格局。
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