家常酱猪手的制作方法

家常酱猪手是一道美味的传统菜肴，口感Q弹，味道香浓，深受人们喜爱。以下是制作家常酱猪手的步骤：

食材包括猪蹄、八角、桂皮、生姜、大葱、料酒、酱油、冰糖、香叶等。

将猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净。锅中放入适量清水，加入八角、桂皮、大葱、生姜、料酒，放入猪蹄，煮至猪蹄烂糯入味。

取一个小锅，放入酱油、冰糖、香叶，小火煮至冰糖完全融化，关火待用。

将煮好的猪蹄捞出，沥干水分，放入炖盅中，倒入步骤三制作的酱汁，盖盖子，用小火焖至入味即可。

将焖制好的猪蹄取出，装入盘中，淋上适量的酱汁，撒上葱花即可。

家常酱猪手美味可口，色香味俱佳，是一道家常菜中的佳肴，适合家庭聚餐或宴客款待。