芋头的一百种做法

芋头美食大全：甜品

芋头是一种多用途的食材，其在甜品领域的应用尤其广泛。从传统的芋头糕到创新的芋泥冰淇淋，芋头都展现出了其独特的魅力。以下是几款芋头甜品的制作方法，让您尽情享受芋头的美味。

1.

芋头糕

材料：

500克芋头

100克糯米粉

100克白糖

适量椰浆

制作方法：

1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头压成泥状。

3. 将芋头泥与糯米粉和白糖混合均匀。

4. 将混合物倒入模具中，蒸2030分钟。

5. 待凉后，切成小块，淋上椰浆即可食用。

2.

芋泥冰淇淋

材料：

500克芋头

200毫升鲜奶油

100克细砂糖

50毫升牛奶

1茶匙香草精

制作方法：

1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头放入搅拌机中，加入牛奶，打成泥状。

3. 将鲜奶油打发至7分发，加入细砂糖和香草精继续打发。

4. 将打发好的鲜奶油和芋头泥混合均匀。

5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指导操作，制作成冰淇淋即可。

3.

芋香年糕

材料：

500克芋头

200克糯米粉

100克红糖

适量椰丝

制作方法：

1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头压成泥状。

3. 将芋头泥与糯米粉搅拌均匀，揉成面团。

4. 将面团分成小份，每份包入红糖，搓成圆形。

5. 将圆形的芋头年糕蒸熟，撒上椰丝即可食用。

4.

芋角

材料：

500克芋头

100克糯米粉

50克红糖

适量油

制作方法：

1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟。

2. 将蒸熟的芋头压成泥状。

3. 将芋头泥与糯米粉和红糖混合均匀，揉成面团。

4. 将面团分成小份，搓成长条形状。

5. 锅中加油烧热，将芋头条放入油中炸至金黄色即可食用。

这些芋头甜品简单易做，口感独特，不妨在家中尝试制作，享受与亲朋好友一同分享的乐趣吧！