Hey美食爱好者们，👋今天我要和大家安利一款超级简单又超级下饭的家庭菜谱——酸甜排骨！这道菜色香味俱全，甜而不腻，酸爽开胃，简直是孩子们的最爱，也是老少皆宜的餐桌宠儿。🎉快跟着我一起动手，让你的厨房也来一场甜蜜与酸辣的碰撞吧！
选材要新鲜哦！选用五花肉500克，肥瘦相间的排骨肉质饱满，炖煮后才会嫩滑多汁，记得切成约5厘米见方的小块，这样烹饪时能更快入味。💪
调料准备是关键，制作酸甜酱汁，我们需要番茄酱2大勺，白糖30克，生抽、老抽各15ml，醋20ml，细砂糖50克，料酒适量，清水500ml，以及姜片和葱段各一小把。🥄
锅里倒油，烧至六七成热，放入切好的排骨块，小火慢慢煎至两面微黄，去腥增香，maktub排骨表面焦香，内部却保持了嫩滑。 hàm
加入姜葱爆香，再倒入调好的酱汁，翻煮均匀，让每一块排骨都裹上酱汁，盖上锅盖，转小火慢炖25分钟左右，炖的过程中，你会听到排骨在咕嘟咕嘟地唱着歌，仿佛在诉说着它的美味变化。🎶
小火收汁，撒上一点白芝麻和青蒜末，提鲜增香，出锅前尝一口，酸甜适口，排骨软糯，每一口都是满足。😋
记得分享给你的家人朋友，让他们也来尝尝这款自制的酸甜排骨，保证他们爱不释口！别忘了点赞和关注哦，我们下次见！👋
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