夏日炎炎，让这5款清爽家常菜给你甜蜜降温！

夏日的阳光火辣辣，热浪滚滚，人们都渴望寻找一份清新的味觉享受，这时，一道道简单又不失美味的家常菜，无疑是最贴心的解暑良方，我们就一起走进厨房，分享五款适合夏季烹饪的家常菜，让你的餐桌不仅色彩缤纷，还能轻松降温，清爽一夏！

1、凉拌黄瓜丝

夏日的黄瓜，如丝般清爽，配上特制的醋汁，不仅口感脆嫩，而且能帮助身体排出多余的热气，将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入蒜末、少许糖和盐腌制，最后淋上醋，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，凉爽又开胃。

2、番茄炒蛋

番茄的酸甜恰到好处，与鸡蛋的鲜香相得益彰，是夏日餐桌上的常见佳肴，将番茄切块，鸡蛋打散，用油热锅后，先炒蛋至半熟，再倒入番茄翻炒，出锅前撒些葱花，既保留了营养，又增添了视觉美感。

3、清蒸鱼

选用鲜活的鲈鱼，搭配姜片和葱段，清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法，鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，放上姜片，撒些盐，大火蒸8分钟即可，出锅前淋上热油，再撒点葱花，鲜嫩无比，鱼香四溢。

4、凉拌豆腐

夏天的豆腐软滑可口，搭配酱油、醋和麻油，既能满足口感，又能补充蛋白质，豆腐切块，用沸水焯水后过冷水，再加入切好的葱丝、黄瓜丁，调入适量的调料，放冰箱冷藏后，吃起来更是透心凉。

5、绿豆汤

消暑必备的绿豆汤，清凉解暑，消渴止汗，提前准备好绿豆，清洗干净后加水煮沸，撇去浮沫，转小火慢熬，待绿豆熟透，加入冰糖调味，最后放入冰箱冷藏，冰镇后的绿豆汤，喝一口，仿佛在炎炎夏日找到了一片绿洲。

这些夏日家常菜，简单易做，食材新鲜，既能满足你的口腹之欲，又能帮你抵抗高温带来的不适，不妨在周末的午后，或是忙碌一天后的夜晚，为家人做一顿清爽的晚餐，享受这份来自厨房的清凉与爱，记得，健康饮食，从每一餐开始哦！