亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享的是家常又美味的绝顶下酒菜——可乐鸡翅，这道看似简单，实则让人一试难忘的菜肴，不仅小孩喜欢，连大人也能大呼过瘾，别看它只是普通的鸡翅，用对方法，那股独特的甜中带辣、酸爽可口的味道，保证让你的味蕾跳起舞来！🚀
我们来准备食材，鸡翅买新鲜的，约1公斤左右，剪去多余的脂肪，清洗干净，让每一块都饱满有弹性，生姜切片，小葱切段，备好生抽、老抽、糖、料酒、盐以及一罐冰镇的可乐。📝
烹饪步骤如下：
1、腌制鸡翅：鸡翅放入碗中，撒上一点盐，加入切好的姜片，淋上料酒，用手搓揉均匀，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收香味。🧼
2、热锅冷油：锅烧热后，放入适量油，油温六七成热时，把鸡翅放入锅中，小火慢煎至两面微黄，这样可以锁住鸡皮的鲜嫩。🔥
3、糖色提味：锅里留底油，放入切好的小葱段和适量白糖，用中小火慢慢熬煮，直到糖溶化并变成红棕色，这时候加入煎好的鸡翅，让每一根鸡翅都裹上糖色。🍯
4、炖煮入味：倒入可乐，水量要没过鸡翅，再撒上一些老抽调色，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，让鸡翅在可乐的浸泡下充分吸收其甜味，同时让鸡皮更加酥脆。
5、收汁上色：大约15分钟后，打开锅盖，大火收汁，直到汤汁浓稠，鸡翅表面亮晶晶，看起来就诱人极了。=^_^=
6、出锅享美食：撒上葱花点缀，一道色泽诱人、口感绝佳的可乐鸡翅就大功告成啦！拿起筷子，快尝尝那酸甜交织的美味吧！😋
学会这个简单又实用的可乐鸡翅做法，周末在家就可以轻松做给家人朋友享用，保证人人点赞，回味无穷！快把这份幸福的滋味分享给你身边的人吧！👩🍳👨🍳
#可乐鸡翅#家庭烹饪#零失败秘诀
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