亲爱的小伙伴们，是不是每次看到炸鸡块那金黄诱人、外酥里嫩的样子，就忍不住流口水？别急，今天我就来揭秘一份简单又实用的炸鸡块教程，让你在家也能轻松做出和快餐店一模一样的口感，快来跟我学起来吧！
我们需要准备的材料：
1、鸡腿肉2-3块（鸡胸肉也可，看你偏好嫩滑还是更有嚼劲）
2、鸡蛋1个
3、面包糠适量
4、罐装玉米淀粉（玉米片碎也行）
5、盐、黑胡椒粉、蒜粉、辣椒粉（按个人口味调整）
6、油温适中的食用油
7、生姜片和酱油，用于腌制
步骤1：鸡腿肉处理
将鸡腿肉清洗干净，去骨后用刀剁成块，大小均匀些，如果喜欢大块，记得用保鲜膜包裹好，防止碎掉。
步骤2：腌制入味
在鸡肉上撒上适量盐、黑胡椒粉、蒜粉和辣椒粉，轻轻揉搓让调料均匀附着，然后放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让鸡肉充分吸收香味。
步骤3：打蛋液
取出腌好的鸡肉，用厨房纸巾吸去多余水分，打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，让每一块鸡肉都能裹上蛋液。
步骤4：准备面包糠
将玉米淀粉或玉米片碎倒入碗中，作为第一层面糊，另一边准备一个小碗，放少许水，用来调整面糊的稠度。
步骤5：炸鸡块
预热锅，倒入足够多的食用油，油温升至六七成热（大约180摄氏度），将裹满蛋液的鸡块逐一放入面糊中滚一圈，确保每个角落都沾满，再滚上面包糠，轻轻抖去多余的面包糠。
步骤6：炸制
小心地把鸡块放入油锅，小火慢炸，每面约3-4分钟，直到金黄色并且鸡肉熟透，用筷子或厨房纸巾捞出沥油。
步骤7：酱汁点缀
将炸好的鸡块摆盘，淋上自制的酱油（酱油加一点糖和姜片熬煮），撒上香菜或者葱花，完美！
你就可以享受自己动手做的炸鸡块了！记得吃的时候配上你最爱的饮料，那份满足感绝对不输任何一家快餐店，快分享给你的朋友们，让他们也一起享受这份美味吧！🎉
别忘了点赞和关注我哦，更多美食制作和生活小技巧等着你！下次见！👋
免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，若侵犯了您的权益，请联系我们处理，谢谢！联系QQ：2760375052
