在《朋友请吃饭·烧烤季》里，读懂年轻人的哲学

2024年，国内互联网诞生了一个非常火热、广受追捧的热词——「gap」。

所谓gap，可以理解为短暂的逃离。作为舶来品，年轻人追捧gap，是因为它恰好迎合了大家对于自由的向往和对松弛感的追求。其实，年轻人非常理解gap的精髓，只不过在享受gap的形式上不同于西方世界。许多人都具备为自己的生活见缝插针地实现短暂放空的能力。在1号看来，这便是gap的中国化：一种minigap。

也正是基于对国内用户的观察，在此前举办的腾讯综艺新赏会上，腾讯在线视频副总裁韩志杰表示，综艺节目反映当下的特点，非常灵活的创作周期，正好可以给用户提供这样一个gaptime。

对此，腾讯视频将目光瞄准了国人的一系列minigap上。其中一个最新的探索，便是以天南地北各式各样烧烤为主题创作的美食综艺节目《朋友请吃饭·烧烤季》。节目由苏醒、杜海涛两位「饭搭子」前往深圳、武汉、淄博等六座城市，与好友共同体验当地特色烧烤、分享美食故事。在1号看来，《朋友请吃饭·烧烤季》便如同一部年轻人在烧烤这件事儿上的「minigap指南」。

人人都爱「随地大小烤」

西方人的gap，落点在「游」，而国内年轻人的minigap，精髓落在了「吃」。

不论处于人生的哪一阶、身处哪一地域，享受美食进而帮助我们暂时逃离日常琐事的minigap，对大众而言已然是一种刚需。

以此立意的《朋友请吃饭·烧烤季》，很巧妙地为观众解剖了以下问题——为什么人人都爱「随地大小烤」？因为，这看似平常普通的烧烤里，蕴藏着年轻人minigap宇宙里三位一体的支撑逻辑结构。

最基础的元素，是「美食」

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中国美食包罗万象，但能具备minigap牌面资格的美食需要具备三个特质：

1、有浓郁的地域特色；

2、能制造出轻松的氛围感；

3、在烹制方式简单易复制。

从这三个维度出发进行检索，不难发现，烧烤作为国民美食正是年轻人minigap宇宙里最闪耀的存在。

就像苏醒在《朋友请吃饭·烧烤季》所做的科普那样，烧烤在我国分为四大派系：东北、东南、西北、西南。四大区域依据自身地域与风物分别打造出了自成一派的烧烤风格。包括锦州、徐州、淄博等城市的品牌形象也与烧烤密不可分。而在《朋友请吃饭·烧烤季》里，不论是令杜海涛心心念念的烤腰子和感叹别出心裁的烤鱼籽，还是苏醒夸赞入口即化的烤蟹黄豆腐，这些美味以及它们带给嘉宾的快乐与松弛可谓溢出屏幕。

最核心的元素，是「人」

烧烤之所以能在国人的美食图谱里有今天的地位，不仅是因为烧烤本身带来的味蕾刺激，更重要的是不同于其他饭局，烧烤局往往是和一群「对的人」共同分享。换言之，只有那些与自己的脾性「很对付」、有爱有笑的「饭搭子」，才有资格一起相约烧烤摊。我们能从每一期《朋友请吃饭·烧烤季》的节目里，看到对这个国人经典日常社交场景的复刻。

不论是前两期的张颜齐、林墨，还是第三、四期来到节目的准妈妈金靖、刘胜瑛，杜海涛、苏醒与三两好友围坐一桌，点上牛羊肉串、爆汁的牛油与生蚝，搭配上烧烤界的最佳搭档、yyds的可口可乐，《朋友请吃饭·烧烤季》每每上演的这一幕不仅是一场朋友局，更是一场忘忧局。刘胜瑛说，每次约金靖吃饭，「一见面就有聊不完的话」。这不正是我们日常与朋友一道享受烧烤美味时代真实写照吗？不论是共同分享美食的过程以及娱乐性十足的游戏过程，《朋友请吃饭·烧烤季》都让我们看到了轻盈、愉悦的轻社交是怎样的状态。

最温暖的元素，是「情」

在《朋友请吃饭·烧烤季》，我们既看到了快乐，也看到了感动。在杜海涛为金靖、刘胜瑛修图后的照片里，我们看到了夕阳中两位准妈妈灿烂的笑容；在金靖与刘胜瑛各自分享婚礼趣事时，我们看到了两个人长达十几年的友谊所带来的温暖；而当四人在过江游轮上演笑料百出的小短剧时，我们又会被他们身上的戏精与搞笑天赋所折服。

对国人而言，吃从来都不是仅仅为了吃，而是为了情。在对公的饭局里，人情的维系无疑是饭局背后的秘密；而在每一顿烧烤中，我们看到的是与朋友之间情感与友谊的递增。金靖与刘胜瑛说她们都已怀孕后，苏醒与杜海涛便与她们热烈地讨论男性应该如何照顾孕期女性；金靖与刘胜瑛也分享了各自生活里的趣事，以及朋友之间的保鲜法则。正是这样的minigap时光，成为了我们与朋友之间友谊升华的佐料。

可见，《朋友请吃饭·烧烤季》每期节目都能在「食-人-情」的呈现上达到平衡，也难怪观众在弹幕里既会被「钓成翘嘴」，也会被不经意间所流露出的真实感与互动细节所感动。

城市就是一个巨大的gapstage

年轻人minigap不仅与美食之间难以割舍，更与每一座城市息息相关。

其实，许多年轻人的内心都有两部带有强烈自我风格与记忆的「美食版孤独星球」。一部往往关于自己的家乡，另一部则关于自己当下所工作、生活的城市。如果说享受minigap是年轻人生活节奏里的常态，那么城市则是承载年轻人gaptime的最大舞台。

在1号看来，《朋友请吃饭·烧烤季》很精准地捕捉到了城市、地域的重要性，从而以「饭搭子 美食 文旅」的形式，搭建起了「小食综」的骨架，从而让这场依托城市的寻味之旅，变成了一场城市性格与魅力的巡礼之旅。

一方面，嘉宾的觅食路径，就是一部城市美食指南。

「来了就是深圳人」，这句话，也可以变成「来了就是深圳烧烤」。四位嘉宾在深圳打卡的第一家烧烤店融合了天南海北各地的烧烤元素，通过仓储式自选食材、自助炭烤的方式，让食客自主选择烧烤风格。林墨打卡的生蚝烧烤店则体现了深圳最local的烧烤特色。许多观众表示，「跟着节目探索烧烤的世界，真的很有趣」、「说实话突然产生了去深圳旅游的想法，原来深圳有这么多美食可以吃」。深圳的打卡之旅极大地改变了观众对于深圳饮食文化的刻板印象。

镜头转到武汉，每一家宝藏店铺的寻找过程，犹如亲身体验了一次武汉街头的citywalk。这些食客深爱的烧烤小店要么仅有一个毫不起眼的普通招牌，要么隐匿在街头巷尾，甚至是老式的居民区之中，让金靖与刘胜瑛感叹「有种小时候回到外婆家的感觉，在《朋友请吃饭·烧烤季》里，读懂年轻人的哲学好想住这种房子」。

另一方面，在游览与享受美食的过程中，我们看到的是城市的性格底色。

深圳的底色，是开放与包容。为嘉宾带来惊喜的不仅有美食，也有在打卡期间遇到的各式各样的深圳人。观众跟随嘉宾的脚步既看到了现代化大学的食堂新面貌，也通过与三位湖南籍同学的交谈，看到了深圳这座城市对于人才的吸引力。如杜海涛所说，「深圳特别像我们交到的一个新朋友，这个新朋友会给你很多突如其来的惊喜，而且她也会给你新交朋友的刺激和安全感」。

而武汉的底色，是江湖与市井。仅仅从「小胡子祥彪烧烤」、「小郭烧烤」、「曾记大腰子」这些烧烤店名就能感受到扑面而来的市井气。小胡子祥彪烧烤店的招牌上，老板更是非常有性格地写下「点单不催，催单不点」的标语。而来到这些烧烤店消费的食客们，既有朝气蓬勃的年轻人，也有看上去气场十足的中年「江湖大哥」。刘胜瑛说：「烧烤、可乐与武汉这座城市很像，我们都是非常热辣、畅爽的搭子」，可谓一针见血地道出了武汉这座城市的魅力密码。

借助《朋友请吃饭·烧烤季》，我们发现原来城市与美食之间，是如此深入地互相塑造着彼此的性格。与此同时，让城市与美食的强连接，让《朋友请吃饭·烧烤季》有望为发挥「综艺 文旅」的社会经济价值提供新的行业样板。后续《朋友请吃饭·烧烤季》也将走进淄博、长沙等令无数网友心驰神往的「烧烤之都」，可谓吊足了观众们的胃口。

1号结语

从第一季开始，《朋友请吃饭》就以最Local的吃法与最疗愈的故事，俘获了观众的味蕾与内心，成功以美食旅行带动消费，并入选国家广播电视总局2023年第三季度优秀网络视听作品。本季《朋友请吃饭·烧烤季》继续延续IP热度，四期过后节目曾先手斩获微博综艺热播榜TOP1、微博综艺影响力榜TOP1等，网友纷纷表示「节目太短不够看」「真·下饭综艺」。

在1号看来，从第一季到此次的烧烤季，《朋友请吃饭》IP之所以能够在美食综艺赛道始终占据第一梯队，在于腾讯视频的综艺内容创新并不是以刻意复杂化的方式为IP做加法，而是始终以立足用户需求的基础上为IP做加法。美食一个只是内容切口，它基于平台对于用户渴望获得gaptime，渴望在一个个minigap中拥抱真实社交以及获得松弛感的真实需求，进而衍生出以饭搭子式的轻社交陪伴、具有强渗透能力的烧烤场景以及充满烟火气的地域文旅特色为轴心的内容骨架。由此，《朋友请吃饭》不仅能够为观众带来美好治愈的情绪价值，更引领了「以文塑旅、以旅彰文」的内容创新新范式。

市场里很难有一直赢的玩家，但时代总会为那些精准洞察的先行者带来馈赠。